Như chúng ta đã biết yến sào là một loại thực phẩm vô cùng quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Đem lại công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Hiện nay có ba loại yến sào phổ biến bao gồm: yến trắng, yến hồng và yến huyết. Trong đó, yến huyết là sản phẩm được người dùng ưa thích bởi mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Vậy huyết yến hình thành như thế nào? Tham khảo ngay thông tin dưới đây để có câu trả lời bạn nhé!

Huyết yến hình thành như thế nào?

Màu đỏ lạ mắt của huyết yến tạo nên giá trị dinh dưỡng cao

Chắc hẳn nhiều người dùng khi lần đầu tiên sử dụng loại thực phẩm bổ dưỡng này sẽ thắc mắc yến huyết là gì? Yến huyết còn được biết đến với tên gọi khác là yến đỏ. Đây là một trong những loại yến quý, gắn liền với nhiều câu chuyện thú vị.

Có nhiều người cho rằng, yến huyết được hình thành do sự pha trộn nước bọt và máu của chim yến trong quá trình làm tổ. Do đó sẽ hình thành màu đỏ đặc trưng, vô cùng lạ mắt và khác biệt. Ngoài ra một số giả thuyết cũng cho rằng, màu đỏ là máu của chim yến già khi ho. Tuy nhiên đây là thông tin không đúng, bởi thực tế máu chim yến có màu đen.

Theo các nghiên cứu mới nhất từ các nhà khoa học thì màu đỏ của huyết yến là do quá trình lên men tự nhiên. Cụ thể đó là sự tương tác giữa các bức tường trong hang động và quá trình hấp thu khoáng chất tự nhiên của tổ yến trong thời gian dài. Hình thành nên màu đỏ tự nhiên và vô cùng quý hiếm. Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ đẹp mắt thì loại tổ yến này cũng chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.

Tóm lại có thể kết luận: huyết yến được hình thành là do sự phản ứng của các chất trong tổ yến với điều kiện môi trường xung quanh, thông thường sẽ là vách đá hoặc hang động. Từ đó tạo tạo ra oxit sắt, dẫn tới hình thành màu đỏ trên tổ yến. Do chim yến thường xây tổ trên những vách đá cheo leo ngoài biển, vì vậy việc tìm được huyết yến là vô cùng khó khăn. Dẫn đến giá trị của chúng cũng được nâng cao.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng sản phẩm làm nhái huyết yến, vì vậy trong quá trình chọn mua và trong khi sơ chế bạn cần đảm bảo kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm.Tránh sử dụng hàng giả, hàng kém chất lượng gây nên những triệu chứng chóng mặt, buồn nôn, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe bản thân và gia đình

Tác dụng của huyết yến với cơ thể con người

Huyết yến có công dụng bồi bổ sức khỏe vô cùng tuyệt vời

Có thể nói yến huyết là một trong những loại tổ yến có giá trị cao nhất, cả về giá thành cũng như công dụng. Do đó chúng nhận được sự “săn lùng” khá lớn từ người dùng.

Quá trình huyết yến hình thành như thế nào được trình bày ở trên cũng góp phần lý giải sự quý hiếm của loại thực phẩm bổ dưỡng này. Không chỉ đơn giản là quá trình tiết nước bọt mà nó còn có sự lên men tự nhiên trong thời gian dài khoảng 2 đến 3 tháng. Chính các yếu tố thiên nhiên như độ ẩm, ánh sáng và nhiệt độ đã tác dụng với các chất có trong tổ yến, hình thành nên các dưỡng chất mới tốt cho sức khỏe.

Theo Đông y, vị ngọt có trong tổ yến có thể được tận dụng như một liều thuốc quý hỗ trợ bổ phế, tiêu đờm, chữa ho và bổ sung năng lượng sau những ngày mệt mỏi. Bên cạnh đó các khoáng chất tốt như glucosamine, axit amin hỗ trợ đường tiêu hóa, kích thước đường ruột hoạt động ổn định. Một số công dụng cụ thể như sau:

– Tăng cường sức khỏe

Với 18 loại axit amin khác nhau kết hợp với 7 loại đường thiết yếu có trong huyết yến giúp kích thích thèm ăn, phù hợp sử dụng với những người muốn tăng cân nặng. Ngoài ra hàm lượng protein có thể sử dụng thay thế tinh bột trong thực đơn ăn kiêng của người đang giảm cân.

Vì vậy bạn có thể sử dụng huyết yến tùy mục đích mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa hàm lượng Aspartic giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn gây bệnh.

– Bổ sung dưỡng chất cho hệ cơ xương chắc khỏe

Trong yến huyết có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng như: serine, proline, Alanine,….cung cấp dưỡng chất giúp cơ bắp phát triển. Giảm các hiện tượng đau mỏi tay chân ở người già cũng như những người có tiền sử mắc bệnh xương khớp. Đối với trẻ em đây là liều thuốc hữu hiệu giúp trẻ đạt chiều cao như ý muốn, bổ sung canxi cho hệ xương chắc khỏe.

– Hạn chế và phòng tránh các bệnh tim mạch, huyết áp

Chất Valine là dưỡng chất chủ yếu trong huyết yến giúp những người bị tim mạch có thể giảm lượng đường trong máu, hạn chế nguy cơ tăng triệu chứng bệnh. Đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch, tiểu đường đối với cơ thể bình thường.

– Giữ gìn vóc dáng và vẻ đẹp đi cùng năm tháng

Đối với chị em phụ nữ, huyết yến là một thần dược làm đẹp, có tác dụng toàn diện, không chỉ duy trì vóc dáng như ý mà còn giữ gìn nét đẹp tuổi xuân. Đem đến làn da sáng mịn không tì vết, chống lão hóa và tàn nhang vô cùng hiệu quả.

– Tăng cường hoạt động của hệ thần kinh

Với hàm lượng các hoạt chất dinh dưỡng cao như: glutamic acid, serine, Aspartic,….giúp lưu thông máu tốt hơn, tăng cường trí nhớ. Giảm căng thẳng và stress với những người gặp áp lực trong công việc, thi cử. Đồng thời tái tạo nguồn năng lượng mới giúp cải thiện tinh thần.

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi huyết yến hình thành như thế nào? Đồng thời nắm bắt được những công dụng thần kỳ của loại thực phẩm này để bổ sung vào thực đơn bữa ăn cho gia đình. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật. Đặc biệt trong thời kỳ dịch bệnh Covid 19 đang hoành hành thì huyết yến là thực phẩm được khuyên dùng hiện nay.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *