Chè tổ yến hạt sen vốn nổi tiếng là một thức uống bổ dưỡng, đem đến công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đồng thời các bước chế biến cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại gian bếp của mình. Cùng tìm hiểu cách nấu chè tổ yến hạt sen thơm nức mũi, lạ miệng trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Tìm hiểu công dụng của chè tổ yến hạt sen

Chè tổ yến hạt sen có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Như chúng ta đã biết tổ yến là một nguyên liệu quý hiếm có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn đa dạng bổ dưỡng. Bạn có thể kết hợp tổ yến với các hạt sen để tạo nên thức uống chè tổ yến hạt sen vô cùng lạ miệng. Không những thanh mát, đậm vị, loại thức uống này còn có một số công dụng nhất định. Cụ thể như sau:

– Thúc đẩy hoạt động tái tạo các tế bào mô, cơ trên cơ thể, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa. Đồng thời giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất khác tốt hơn. Với những người đang trị bệnh hoặc mới ốm dậy, chè tổ yến hạt sen giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng, chống các virus gây bệnh phát triển.

– Các nguyên tố vi lượng như: canxi, sắt, mangan, brom, có tác dụng hỗ trợ trí nhớ phát triển toàn diện. Nếu sử dụng với trẻ nhỏ sẽ đem đến khả năng phát triển toàn diện cả về tư duy và thể chất.

– Công dụng làm đẹp và duy trì vóc dáng cực tốt. Đối với các chị em trong tuổi trung niên thì sử dụng tổ yến trong bữa ăn phụ hàng ngày là không thể thiếu. Bởi những tác dụng được tìm thấy vô cùng đa dạng, cụ thể: chống lão hóa, làm đẹp da và ngăn ngừa các vết nám, tàn nhang,…Đem đến nguồn năng lượng mới cho cơ thể dẻo dai, tràn đầy sức sống.

– Bên cạnh những công dụng chính của tổ yến  thì hạt sen cũng là một loại nguyên liệu quý. Nằm trong danh sách các loại thuốc đông y của Việt Nam, có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh hiểm nghèo. Các bộ phận của sen từ: rễ, củ, lá, hạt tới tâm sen đều có tác dụng trị bệnh hiệu quả.

Tham khảo:

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia đinh dưỡng hàng đầu, trong hạt sen có một số dưỡng chất quan trọng như: calo, carbohydrate, protein, nước và các khoáng chất khác. Giúp hồi phục cơ thể một cách nhanh chóng trong mỗi lần trị bệnh.

Có thể thấy, tổ yến và hạt sen đều là những nguyên liệu quý, khi kết hợp với nhau trong một thức uống là chè tổ yến hạt sen sẽ mang đến công dụng tuyệt vời. Là một thực đơn bổ dưỡng thích hợp dành cho mọi lứa tuổi từ trẻ em, người già đế phụ nữ mang thai hoặc những người bị suy nhược cơ thể. Chỉ cần bổ sung một chén tổ yến hạt sen sẽ giúp cơ thể sảng khoái, lấy lại tinh thần và chống mệt mỏi.

Công thức nấu chè hạt sen chuẩn vị

Cách nấu chè tổ yến hạt sen dưới đây là phổ biến nhất và được nhiều người áp dụng, bạn có thể tham khảo để chế biến cho gia đình một loại thức uống thơm ngon.

Món chè hạt sen tổ yến vô cùng dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

– Tổ yến khoảng 20 gr.

– Hạt sen (tươi hoặc khô): 5gr.

– Gừng, đường phèn (đường cát trắng).

Các bước chế biến đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế tổ yến bằng cách ngâm trong nước lạnh khoảng 20 đến 30 phút, sau đó khi tổ yến trương phình và nở mềm ra thì vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế hạt sen.

Nếu sử dụng hạt sen tươi thì tiến hành lột vỏ, dùng tăm để loại bỏ tim sen, sau đó rửa sạch với nước.

Nếu là hạt sen khô, chỉ cần ngâm trong nước nóng khoảng 1 đến 2 tiếng, khi hạt mềm thì vớt ra.

Gừng non rửa sạch và cắt lát mỏng.

Bước 3: Chưng tổ yến và hạt sen.

Sau khi hoàn thiện các bước sơ chế, bạn cho các nguyên liệu đầy đủ vào nồi và bắc lên bếp (trừ đường). Lưu ý chỉ sử dụng phương pháp nấu cách thủy để đảm bảo lưu giữ hương vị thơm ngon của món chè.

Sau khoảng 20 phút, hạt sẽ và tổ yến đã chín mềm, hòa quyện với nhau, đổ thêm đường phèn sao cho vừa ăn. Trong trường hợp chưng bằng nồi điện thời gian chế biến sẽ lâu hơn khoảng 90 phút.

Lưu ý khi thưởng thức chè tổ yến hạt sen, bạn nên dùng ngay khi còn nóng, tránh để nguội sẽ làm lạnh bụng, không tốt cho cơ thể. Riêng với những người bị cao huyết áp nên dùng vào buổi sáng để bổ sung năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thoải mái. Với những ai thường xuyên mất ngủ có thể tăng khối lượng hạt sen và nên dùng vào buổi tối trước khi ngủ 30 phút. Giúp cơ thể thư giãn và dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu, tránh mộng mị, ảnh hưởng đến tinh thần và thể chất.

Bạn nên sử dụng món chè này với tần suất  ba lần một tuần để đạt hiệu quả như ý muốn. Đem đến nguồn năng lượng tươi mới, tinh thần sảng khoái để đón chào ngày mới.

Trên đây là gợi ý cách nấu chè tổ yến hạt sen thơm ngon, chuẩn vị. Hãy bắt tay ngay vào bếp để chế biến và thưởng thức món ngon này cùng gia đình bạn nhé!

One thought on “Cách nấu chè tổ yến hạt sen ngon mê ly ngay tại nhà

  1. Pingback: Bật mí 2 cách chưng yến với đường phèn thơm ngon giữ nguyên chất - Thiên Yến

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *